එළවළු කපන ලෑල්ල හෝදලා ගත්තම පිරිසිදුයි කියලා හිතනවද? රැවටෙන්න එපා.එකේ පි හි පා ර වල් අස්සේ හැංගිලා ඉන්නේ ටොයිලට් එකටත් වඩා භ යා නක බැක්ටීරීයා.

 “එළවළු කපන ලෑල්ල (Cutting Board) හෝදලා ගත්තම පිරිසිදුයි කියලා හිතනවද? රැවටෙන්න එපා! ඒකේ පිහි පාරවල් අස්සේ හැංගිලා ඉන්නේ ටොයිලට් එකටත් වඩා භයානක බැක්ටීරියා.” 

අපි හැමදාම උයද්දි මස්, මාළු, එළවළු කපන්න ‘කටිං බෝඩ්’ (Cutting Board) එකක් පාවිච්චි කරනවා. වැඩේ ඉවර වුණාම සබන් ටිකක් දාලා, ස්පොන්ජ් කෑල්ලෙන් අතුල්ලලා හෝදලා තිබ්බම අපි හිතන්නේ “දැන් වැඩේ හරි, බෝඩ් එක පිරිසිදුයි” කියලා.

ඒත් ඇත්තම කතාව ඊට වඩා ගොඩක් භයානකයි! ඔබ දන්නවාද ඔබේ කුස්සියේ තියෙන අපිරිසිදුම දේ මේ කටිං බෝඩ් එක වෙන්න පුළුවන් බව? 

විශේෂයෙන්ම ඔබ පාවිච්චි කරන්නේ ප්ලාස්ටික් බෝඩ් එකක් නම් මේ අනතුර වැඩියි.

ඇයි මේක මෙච්චර භයානක? (The Hidden Danger) 

පිහි පාරවල් නමැති “බැක්ටීරියා ගුහා”:  අපි බෝඩ් එක උඩ තියලා කපන හැම වාරයක් පාසාම, පිහිය වැදිලා බෝඩ් එකේ මතුපිට සියුම්, ගැඹුරු සීරීම් (Deep Scratches) ඇතිවෙනවා. මේවා ඇහැට පේන්නේ නෑ.

සබන් වලට අහුවෙන්නේ නෑ:  ඔබ කොච්චර සබන් දාලා ඉලුවත්, ඔබේ ස්පොන්ජ් එකට හෝ බ්‍රෂ් එකට මේ ගැඹුරු පිහි පාරවල් අස්සට යන්න බෑ.

භයානක විෂබීජ:  විශේෂයෙන්ම අමු කුකුල් මස් (Chicken) වගේ දේවල් කපනකොට, ඒ මස් වල තියෙන සැල්මොනෙල්ලා (Salmonella) සහ ඊ-කෝලයි (E. coli) වගේ භයානක බැක්ටීරියා මේ පිහි පාරවල් අස්සේ හැංගෙනවා. ඊට පස්සේ ඒවා එතන ජනපද හදාගෙන පැටව් ගහනවා. (සමහර පර්යේෂණ වලට අනුව, පරණ කටිං බෝඩ් එකක වැසිකිළි පෝච්චියක (Toilet seat) මතුපිටට වඩා බැක්ටීරියා තියෙන්න පුළුවන්!) 

ඊළඟ දවසේ මොකද වෙන්නේ? ඔබ ඊළඟ දවසේ ඒ බෝඩ් එකේම එළවළු හෝ පලතුරු කපනකොට, අර හැංගිලා හිටපු මස් වල විෂබීජ ඒවට එකතු වෙනවා. අන්තිමට මුළු පවුලටම බඩේ අමාරු, පාචනය හැදෙන්න හේතුව මේක වෙන්න පුළුවන්.

මොකද කරන්න ඕන? (විසඳුම මෙන්න) 

බෝඩ් දෙකක් පාවිච්චි කරන්න: අමු මස්/මාළු කපන්න වෙනම බෝඩ් එකකුත්, එළවළු/පලතුරු කපන්න වෙනම බෝඩ් එකකුත් තියාගන්න. (පාට දෙකකින් ගත්තම ලේසියි).

පරණ ඒවා විසි කරන්න: ඔබේ කටිං බෝඩ් එකේ පිහි පාරවල් ගොඩක් තියෙනවා නම්, සීරීම් ගැඹුරු නම්, ලෝබ නැතුව ඒක විසි කරලා අලුත් එකක් ගන්න.

නිවැරදිව පිරිසිදු කරන්න: මස් කැපුවට පස්සේ නිකන් සබන් ගාලා මදි. උණු වතුරෙන් හෝදන්න. ඉඳහිට විනාකිරි හෝ ලුණු වතුරෙන් හොඳින් පිරිසිදු කරන්න.

මේ භයානක ඇත්ත ගැන නොදන්න ඔබේ අම්මාට, බිරිඳට, යාළුවන්ට දැනගන්න මේ පෝස්ට් එක දැන්ම Share කරන්න.